Как поесть в ресторанах (Конвейерные ленты для суши)

Kaiten-sushi - это роллы быстрого приготовления из Японии, где тарелки с суши вращаются вокруг на конвейерной ленте. На японском языке это название называется «кайтэн-дзуси», что буквально означает «вращающиеся роллы». Это отличается от обычных суши-ресторанов, где клиенты обычно сидят за стойкой напротив персонала и заказывают роллы напрямую. Впервые он был изобретён для того, чтобы суши-рестораны могли обслуживать больше клиентов быстрее с меньшим количеством поваров. За пределами Японии кайтен-суши иногда называют «суши-лодкой» или «поездом для суши», поскольку некоторые заведения подают свои роллы на небольших плавучих лодках или в миниатюрных вагонах поезда, а не только на конвейерной ленте.
... Читать дальше »